"Roş Aşana" Sofrası Ne Demektir? "Roş Aşana" Sofrasının Özellikleri Nelerdir?

 

Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri olarak en iyi "gastronomi haberlerimizde" "Roş Aşana Sofrası" nı araştırdık...

"Roş Aşana" Sofrası Ne Demektir? "Roş Aşana" Sofrasının Özellikleri Nelerdir? 

Roş Aşana Sofrası Ne Demektir?

Roş Aşana, Yahudi takvimine göre mutfak kültüründe yılın başlangıcı olarak kabul edilir ve bir Yeni Yıl kutlamasıdır. İbranice "Yılın Başı" anlamına gelir. Roş Aşana, özellikle düşündürücü, ruhani ve ailecek geçirilen bir zamandır. Bu kutsal gün, Tanrı'nın dünyayı yarattığı gün olarak kabul edilir. 

Yahudiler bu dönemde Tanrı'nın, gelecek yıl boyunca kimin yaşayıp kimin öleceğine karar vereceğine inanır ve bu yüzden yılın bu zamanında tövbe etmek, dua etmek ve iyi işler yapmaya özen gösterirler.

Roş Aşana Sofrasının Özellikleri Nelerdir?

Roş Aşana sofrasının özellikleri kültüre ve ailelere göre değişiklik gösterebilir, ancak genellikle aşağıdaki gibi temel öğeleri içerir:

Elma ve Bal: 

Yeni yılın tatlı geçmesi dileğiyle elma bal ile yenir.

Balık Başı: 

Yeni yılda 'başta' olmayı simgeler. Ayrıca, balık bereketi temsil eder.

Nar: 

Yeni yılda olabildiğince çok mitzvah (iyi iş) yapmayı simgeler.

Challah Ekmeği: 

Bu ekmek genellikle yuvarlak şekilde yapılır, bu da yılın döngüsünü ve sonsuzluğu simgeler.

Şarap veya Üzüm Suyu: 

Kiduş (kutsama) için şarap veya üzüm suyu kullanılır.

Tövbe Duası (Tashlich): 

İnsanlar genellikle bir su kenarına giderek simgesel olarak günahlarını 'atmak' için bu duayı yaparlar. Bunu yaparken genellikle cebinden veya elinden ufak taşlar veya ekmek kırıntıları suya atılır.

Sebzeler: 

Kabak, pırasa, ıspanak ve havuç gibi sebzeler de çeşitli simgesel anlamlar taşır ve çoğu ailenin Roş Aşana sofrasında yer alır.

Oruç ve Dua: 

Roş Aşana iki gün sürer ve bu süreçte oruç tutulmaz fakat özel dualar ve törenler yapılır.

Özel Yemekler: 

Her aile veya kültürel grup, yılbaşını kutlamak için kendi özel yemeklerini yapabilir.

Sembolik Yiyeceklerin Duası: 

Sıklıkla, yemekler yenmeden önce onların neyi temsil ettiği hakkında kısa bir dua veya açıklama yapılır.

Bu özellikler, Yahudi geleneğinin derin simgesel anlamlarını ve ruhani öğretilerini yansıtmaktadır. Roş Aşana, aile ve toplum için bir araya gelme, tövbe etme ve gelecek yıl için umutlu olma zamanıdır.