Bahar Pilavı nedir?

 Bahar Pilavı nedir? En muhteşem pilav çeşitlerinden Bahar Pilavı en çok nerede yapılır? En iyi pilav tariflerinden Bahar Pilavı nasıl yapılır? Evde Bahar Pilavı yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır?

En muhteşem pilav çeşitlerinden Bahar Pilavı tarifini ustasından almak istermisiniz? İşte sizlere ünlü Türk mutfağı şeflerinden Șef Ömür Akkor'un özel videolu Bahar Pilavı tarifi...

Șef Ömür Akkor; En Sevdiğim Pilav Tarifi

Unutulmuş Bursa mutfağından 

Bahar Pilavı Nasıl Yapılır? Nasıl Yapılır?

(yani nasıl unutulur orası da ayrı bir durum ama) 

Hem bakla hem taze sarımsak hemde taze bezelye pazarda şimdi tam sırası! Tarifi hemen kaydedin ve bu hafta pazara gidin !!! 

Bahar Pilavı İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?

* 2 Su Bardağı Yıkanmış Baldo Pirinç

* 3 Su Bardağı Sebze Suyu

* 5 Yemek Kaşığı Zeytinyagi 

* 4 Adet Taze Soğan

* 4 Adet Taze Sarımsak

* Yarım Demet İnce Kıyım Dereotu

* 5 Yemek Kaşığı Taze Bakla İçi

* 5 Yemek Kaşığı Taze Bezelye

* 2 Yemek Kaşığı Kuş Üzümü

* 1/2 Limon Kabuğu Rendesi

* 1 Çay Kaşığı Kaya Tuzu

* 1 Çay Kaşığı Karabiber

Bahar Pilavı Sebze Suyunun Hazırlanışı;

Evinizde olgunlaşmış yada yumuşamış  sebzeleri veya soyduğunuz domates, soğan, kabak, havuç gibi sebzelerin kabuklarını kullanarak hazırlayabilirsiniz.

Kereviz ve maydanoz gibi rahiya verici yeşillerinde eklemeyi unutmayın ! 

* Zeytinyağını bir tencere döküp ısıtmaya başlayın. 

* Taze soğan ve sarımsağı ilave edin hafif renk alana kadar kavurun.

* Yıkanmış pirinci ilave edin bir kaç dakika daha kavurmaya devam edin.

* Bezelye, bakla, kuş üzümü, limon kabuğunu ve tuzu ekleyip karıştırın.

* Isıttığınız sebze suyunu pirince ekledikten sonra kaynamaya başlayana kadar bekleyin, ateşi kısın ve tencerenin ağzını kapatın.

* Pilavınız suyunu çektikten sonra, dere otunu ekleyip 10 dakika kadar demlenmeye alın.

* Servis ederken üzerine karabiber ve yarım limon suyuyla ve zeytinyağı ile servis edebilirsiniz.

Ünlü şefimizin bu videolu pilav tarifini denedikten sonra yorumlar bölümüne notunuzu bırakmayı unutmayınız...

Tahinli Kebap nedir?

 Tahinli Kebap nedir? En iyi kebab tariflerinden Tahinli Kebap nasıl yapılır? Evde Tahinli Kebap yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır?

En muhteşem kebap çeşitlerinden Tahinli Kebap tarifini ustasından almak istermisiniz? İşte sizlere ünlü Türk mutfağı şeflerinden Șef Ömür Akkor'un özel videolu Tahinli Kebap tarifi...

Șef Ömür Akkor; Tahinli Kebap Nasıl Yapılır?

Ete limon sıkılan sahneye kalbimizi bıraktık...

Biz filistin ziyaretinde nablus’ta afiyetle yemiştik bu ramazan size de yapalım dedik

* Yarım Kilo Küçük Küçük Doğranmış Dana Eti (Kıymada Olur) 

* 1 Er Tane Küçük Küçük Doğranmış Kırmızı Ve Yeşil Biber.

* 1 Tutam Kıyılmış Maydanoz

* 2 Yemek Kaşığı Kavrulmuş Çam Fıstığı (Yerfıstığı Da Olur) 

* 1 Su Bardağı Haşlanmış  Nohut

* 2 Kase Bayat Lavaş Veya Ramazan Pidesi

* 1 Adet  Limon

* 2 Yemek Kaşığı Tereyağ

* 1 Çay Kaşığı Kimyon

* 1 Çay Kaşığı Karabiber

* 1 Çay Kaşığı Kaya Tuzu 

Tahin Sos İçin;

* 1 Su Bardağı Tahin @Tunashelvarecel 

* 1 Su Bardağı Yoğurt,

* 1 Adet Limonun Suyu,

* 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağ,

* 2 Diş Dövülmüş Sarımsak

* 1 Çay Bardağı Su

* Etleri tereyağında kavurduktan sonra, biberleri, tuz ve karabiberi ilave edin.

* kavrulan etlere limonu sıkın ve kavrulmuş çam fıstığını ekleyerek karıştırın.

* Genişçe bir kapta bütün sos malzemelerini homojen hale gelene karıştırın.

* Servis tabağına lavaşları dizin ve üzerine sırasıyla nohutu, sosunuzu ve kavrulmuş kıymanızı koyun.

* Maydanoz ve kimyon serperek servis edebilirsiniz.

Ünlü şefimizin bu videolu kebab tarifini denedikten sonra yorumlar bölümüne notunuzu bırakmayı unutmayınız...