Geleneksel Türk mutfağında en iyi sebzeli yemeklerden Kavurma kabak yemeği nasıl yapılır? En sağlıklı yemeklerden evde kabak Kavurma yemeği yapmak için hangi malzemeler kullanılır? Kabak Kavurma yemeği Yapmanın püf noktaları...
En Sevilen Kabak Yemeklerinden Kabak Kavurma Yemeği Tarifi
kabak Kavurma malzemeler
* 5 Adet Orta Boy Kabak
* 1 Adet Soğan
* 2 Adet Yeşil Biber
* 2 Adet Domates
* 2 Diş Sarımsak
* 1 Yemek Kaşığı Salça
* Karabiber
* Tuz
* 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
* Varsa Dereotu Ve Maydanoz
Kabaklı tariflerden Türk mutfağı yemek arşivinde Kabak Kavurma Yemeği Yapılışı
Soğan ve biberi yemeklik doğrayıp, yağda hafif sararana kadar kavurun.
Domatesleri yemeklik doğrayıp ilave edin.
Hafif pişince irice doğradığınız kabakları, 2-3 parçaya böldüğünüz sarımsakları ekleyin.
1 su bardağı kadar su ilave ederek, tuz ve karabiberini de atıp kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Kabak nasıl tüketilmeli?
Haşlanarak ya da kızartılarak yenir. Yüksek oranda su içerir. Lif bakımından zengin olan kabak, yaz aylarında manavlardaki yerini almaya başladı. Kış aylarında da tüketilmek için ise kurutularak kaldırılır.
Kabağın kalorisi ve besin değeri nedir?
* Kabağın 100 gramında yaklaşık 20 kalori vardır.
* Diyetlerde sıklıkla tercih edilmesinin sebebi bu kadar düşük kalorili olmasıdır. 1 porsiyon kabak tükettiğinizde yaklaşık olarak 30 kalori almış olursunuz.
* Lif açısından zengin bir sebzedir.
* A ve C vitaminlerini içerir.
* Kalsiyum, demir, potasyum, fosfor, magnezyum, sodyum gibi birçok mineral içermektedir.
* Karoten alfa ve karoten beta maddeleri açısından oldukça zengindir.
Kabağın zararları nelerdir?
Kabağın aşırı tüketilmedikçe bilinen herhangi bir zararı yoktur.
Ancak kabağın faydalarını görebilmek için özellikle mevsiminde taze olarak tüketilmesi noktasına dikkat etmek gerekir.
Ayrıca sağlığınız için etkilerini görebilmek için pişirme yöntemlerine de dikkat etmek gerekir. Aşırı pişirmek tüm besin değerlerini yok etmenize sebep olabilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder