Söke Pilavı Nasıl Yapılır? "Doç. Dr. Üyesi şef Yılmaz SEÇİM"

 

Söke Pilavı Nasıl Yapılır? "Doç. Dr. Üyesi şef Yılmaz SEÇİM"

Evde Söke Pilavı yaparken nelere dikkat edilir? En sevilen pilav çeşitlerimizden Söke Pilavı için hangi malzemeler kullanılır? Türkiyede yöresel mutfaklardan hangisinde en çok Söke Pilavı yapılır?

İşte örnek Türk mutfağı şeflerimizden Doç. Dr. Üyesi şef Yılmaz SEÇİM'in kaleminden en iyi pilav tariflerinden Söke Pilavı yapmanın tüm detayları...

Bölge pilavlarına devam ediyoruz bu haftaki pilavımız söke pilavı afiyet olsun...

En Sevilen Yöresel Pilavlarımızdan Söke Pilavı Nasıl Yapılır?

En Meşhur Pilav Çeşitlerinden Söke Pilavı İçin Kullanılacak Malzemeler Nelerdir?

*    2 Su Bardağı Pirinç 

*    1,5 Su Bardağı Sıcak Su

*    1 Adet Soğan 

*    1 Çorba Kaşığı Dolmalık Fıstık

*    1 Çorba Kaşığı Kuş Üzümü 

*    2 Avuç Badem (İnce Kıyılmış)

*    1 Adet Çubuk Tarçın 

*    Tuz Ve Karabiber

Söke Pilavı İşlem Basamakları...

-Pirinci tuzlu sıcak suda 20 dakika bekletip süzün. İnce kıyılmış soğanı zeytinyağında kavurun. Dolmalık fıstık, üzüm ve bademi ilave edip kavurmaya devam edin.

Pirinç, sıcak su, çubuk tarçın, tuz ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte pirinç suyu çekene kadar pişirin. Çubuk tarçını çıkarın ve tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika demlendirin.