Taze Fasulye Mücveri Tarifi

Taze Fasulye Mücveri Tarifi:

Taze Fasulye Mücveri Tarifi; Fasulyeleri yıkayın ve kılçıklarını temizleyin, ardından tuzlu suda yumuşayana...

Taze Fasulye Mücveri Tarifi'nin Malzemesi:

*350 gram taze fasulye
*5 adet yumurta
*1 demet maydanoz
*3 yemek kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı un
*1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

Taze Fasulye Mücveri'ninYapılış Tarifi:

Fasulyeleri yıkayın ve kılçıklarını temizleyin, ardından tuzlu suda yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika fasulyeleri haşlamaya bırakın.

Fasulyeler haşlanırken; yumurtaları bir kaba kırın ve ince ince doğradığınız maydanozları ilave edin, karabiberle tuzunu da ekleyip güzelce karıştırın.

Fasulyeler haşlandıktan sonra renklerinin solmaması için soğuk sudan geçirin ve haşlanmış fasulyeleri ince ince doğrayın, ardından üstlerine unu serpin ve güzelce harmanlayın.

Unladığınız fasulyelere hazırladığınız yumurtalı karışımı ilave edin ve güzelce karıştırın. Yağı bir tavada eritin ve hazırladığınız karışımdan kaşık kaşık tavaya dökerek, altlı üstü güzelce mücverleri kızartın. Kızaran mücverleri bir servis tabağına alın ve servis edin.